Ignacio León no habla de su historia como una anécdota, sino como un punto de inflexión. “El Camino de Santiago me cambió la vida. Totalmente. Fue un antes y un después”, afirma con rotundidad durante la entrevista. El chef, natural de Jaén y con una trayectoria ligada a la alta … Sigue leyendo «El Camino de Santiago me salvó la vida»: el giro radical de un chef andaluz que ahora vive en Galicia