En el marco del XXIII Campeonato Gallego de Coctelería 2026, Diego Mosquera analiza el presente y futuro de la coctelería gallega, marcado por nuevas tendencias de consumo La coctelería gallega vive un momento de transformación y crecimiento, alineada con las nuevas tendencias internacionales que apuestan por bebidas más saludables, equilibradas … Sigue leyendo Galicia se suma al auge de la coctelería sin alcohol o baja graduación: «Es tendencia mundial»