«Hai un turismo que si colapsa, o das excusións en bus que só utilizan de Santiago os baños»

Nunha entrevista recente con Ramón García, xerente de Hostalería Compostela, abordáronse temas candentes que están a marcar a actualidade do sector da restauración e da hostalería na capital galega. A continuación, destacamos as principais claves discutidas durante a conversa.

Un dos temas máis debatidos no primeiro semestre do ano en Santiago foi a implantación da taxa turística. Ramón García comentou que esta medida xerou un intenso debate entre os profesionais do sector. Argumenta que a taxa non debería ser unha carga adicional para os hoteis e que, se se reinveste na xestión do turismo, a súa valoración é máis positiva. García aplaudiu a decisión de Compostela Aberta de poñer en marcha esta iniciativa, subliñando que é necesaria debido ao turismo de día que xera colapso nas zonas céntricas sen contribuír significativamente á economía local. «Chegan continuamente autobuses á praza de San Francisco e van camiñando ata o Obradoiro, e non se moven desa zona, xa coa comida. Ese turismo si colapsa xa que o único que utilizan da cidade son os baños», lamenta, «por este turismo xurdiu precisamente a taxa».

Outro tema polémico foi a prohibición das vivendas de uso turístico (VUT). García destacou que esta prohibición está a ter un impacto significativo no sector, especialmente nos pequenos empresarios que dependían destas plataformas para atraer turistas. Suxeriu que as VUT deberían ter as mesmas obrigacións que os hoteis para evitar inxustizas. Ademais, analizou as restricións impostas por Raxoi na zona vella, explicando que, aínda que teñen como obxectivo preservar o patrimonio, están a crear desafíos para os negocios locais debido a unha normativa urbanística antiga e a perda de residentes e negocios na área histórica «dende hai 40 anos e sen solucións».

Outro dos temas abordados foi a denuncia da Asociación Provincial de Empresarios de Hospedaxe e Restauración de Santiago contra PREVITURGA polo uso indebido da súa imaxe e a falsidade de incluír a súa suposta firma nun documento descoñecido. García subliñou que a plataforma para a regulación de vivendas turísticas carece de lexitimidade para utilizar a imaxe da asociación, e que a situación responde a intencións de membros dun partido concreto. Ademais, destacou a preocupante falta de man de obra cualificada no sector, un reto significativo que afecta especialmente durante a tempada alta. A entrevista revelou que, aínda que o sector en Santiago de Compostela enfronta varios desafíos, existen tamén oportunidades para innovar e adaptarse ás novas circunstancias.

A entrevista completa no seguinte enlace.