Fairway apela a la unión de esfuerzos público-privados para gestionar los flujos de visitantes

La mesa de debate sobre turistificación ahondó en las posibilidades que ofrece el sector a través de la diversificación y de la especialización

Xosé Manuel Merelles y Xosé Regueira defendieron la necesidad de un turismo sostenible y respetuoso, mejorando los estándares de excelencia y competitividad

Santiago de Compostela, 10 de noviembre de 2025. Tras la excelente acogida de su jornada de puertas abiertas, el VI Fairway ha continuado hoy su andadura poniendo el foco en aquellas temáticas que importan al sector. La búsqueda de la excelencia en la sostenibilidad y la turistificación centraron los debates de esta mañana, facilitando la expresión de distintos puntos de vista por parte de los diferentes agentes implicados en el desarrollo de las Rutas Jacobeas.

La conferencia inaugural fue moderada por el codirector de Fairway, Tono Mugico, y en ella han participado el presidente de la Axencia Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y el vicepresidente de la Diputación de A Coruña, Xosé Regueira. Ambos coincidieron a la hora de definir el Camino de Santiago como uno de los productos turísticos por excelencia de Galicia en general, y de la provincia de A Coruña en particular. Dado el éxito de las Rutas Jacobeas, tanto Merelles como Regueira pusieron de manifiesto la importancia de trabajar en modelos de gestión conjuntos que favorezcan tanto la profesionalización como la promoción de un sector clave en el desarrollo económico del territorio.

En este sentido, Xosé Regueira recordó que se deben aprovechar las “oportunidades” que brinda el turismo vinculado a las Rutas Jacobeas, ya que supone una “palanca para hacer economía” en la comunidad. Merelles, por su parte, puso de manifiesto que la “sostenibilidad es la clave para el crecimiento del modelo turístico”, basándose en principios como la “unión, igualdad y pluralismo”.

Intenso debate sobre turistificación

Tras esta primera sesión, se abrió la mesa de debate sobre Turistificación, moderada por el periodista, escritor y experto en Comunicación, Pati Blanco, y cuyo objetivo fue aportar distintos puntos de vista sobre esta temática que se encuentra tan en boga. El punto común en todas las intervenciones fue la necesaria cooperación público-privada para la gestión, mantenimiento y promoción del turismo en general y del asociado a los Caminos de Santiago en particular.

Así, Ildefonso de la Campa, director de la S.X. del Plan Xacobeo, defendió que no existe una turistificación como tal hoy en día. No obstante, sí apeló a la importancia de “trabajar de una forma coordinada” a través de un “diálogo constante” entre las entidades públicas y privadas, teniendo siempre en cuenta que se debe “buscar la inclusividad en el turismo”. Para ello, el sector debe conocer y adaptarse a las necesidades del mercado. “Hay que estar muy atentos a la oferta y a la demanda”, afirmó.

La perspectiva más local la aportó María Luisa Rodríguez, presidenta de la Asociación de Concellos del Camino Fisterra-Muxía, quien destacó las “ventajas” que las rutas jacobeas han aportado al territorio. “Han dado mucha vida a los municipios”, aseguró, apelando a la importancia de promocionar, cuidar y gestionar adecuadamente este producto turístico.

Desde el país vecino, Teresa Ferreira, directora del Departamento de dinamización de los recursos turísticos de Turismo de Portugal, incidió en la importancia de desarrollar acciones que permitan “la dispersión de flujos turísticos”, así como en el “trabajo conjunto de instituciones y agentes económicos”. Además, aludió a que se debe apostar por esa “propuesta de valor a la que hay que asociar los Caminos de Santiago”, divulgando itinerarios menos conocidos y atrayendo a los visitantes a través del “valor cultural y espiritual” de las localidades por las que pasan.

Por su parte, Jorge Carregal, responsable de Comunicación de INCOLSA-Turismo de Santiago, incidió en que la turistificación “no es un problema, pero sí una realidad”, indicando que Santiago es un destino “en riesgo de masificación”. Por ello, se debe “diagnosticar la situación y tomar medidas correctoras”. Un aspecto que se prevé llevar a cabo desde el Ayuntamiento de Santiago a través de la redacción de “un plan estratégico” que tiene por objetivo “cambiar el modelo turístico de la ciudad”, buscando una “mejora en la calidad”.

Sobre los cambios, el presidente del Clúster de Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal, aludió a un problema de “descoordinación” en aspectos como “conexiones aeroportuarias”. Además, aseguró que para la gestión del turismo se debe generar “una oferta regulada como actividad empresarial” vinculada al sector turístico.

Bernardo Fernández, presidente de la Asociación de Concellos del Camino Inglés, indicó que “la infraestructura no ha crecido en la misma proporción que la demanda”. En este sentido, definió esta situación como “una oportunidad de negocio”, no sin tener en cuenta que “el propio sector se tiene que regular” en este aspecto.

Ya desde una perspectiva técnica, José María de Juan Alonso, socio director de Koan Consulting, aludió a la necesidad de analizar “la situación desde una perspectiva integral”. Para ello, se deben “coordinar las políticas para obtener un turismo sostenible y de calidad”.

El Foro Turismo y Camino continúa esta tarde con un taller formativo sobre monitorización impartido por Ignacio Fernández Zabala, director de Handmade Marketing. En la sesión, mostrará a las personas asistentes cómo utilizar las herramientas digitales para definir KPIs y utilizarlos a favor de un negocio turístico.

Workshop y presentaciones

Fairway ha iniciado también esta mañana las sesiones del Workshop más grande de su historia, con la participación de 43 turoperadores procedentes de 18 países que se reunirán con alrededor de 140 empresas que ofrecen servicios en los Caminos de Santiago. Se prevé la organización de más de 3.000 encuentros profesionales entre la jornada de hoy y la de mañana.

Además, durante la jornada de hoy se han desarrollado presentaciones sobre varios destinos e iniciativas como los Caminos Portugueses de Santiago, las actividades de la Asociación de Concellos del Camino Inglés, el Camino Fisterra-Muxía, el Camino de la Cruz de Caravaca, el Camino Vertical y la especialización cicloturista de la Vía de la Plata a su paso por la provincia de Ourense. Como complemento, se celebran actividades como los escape rooms y catas comentadas de cerveza.