Melide cocinará este fin de semana la tortilla más grande del mundo

El desafío lo llevará a cabo este domingo 15 de septiembre la empresa familiar melidense Ecocentro, S.C. comercializadora de la marca El huevo de la abuela, dentro de la 1ª feria del huevo campero.

El acto central está previsto que tenga lugar alrededor de las dos de la tarde, tras el momento álgido del volteado, a las 13:00 h, mediante una potente grúa de la inmensa sartén de casi 6 metros de diámetro, que albergará 15.000 huevos, 1.700 kg de patatas, 300 litros de aceite y 30 kg de sal., con un peso total de más de 8.000 kg.

Los asistentes pueden adquirir sus tickets solidarios por anticipado para las raciones de la gigantesca tortilla en la página web https://www.woutick.es/evento/58160/entradas-tortilla-mas-grande-del-mundo sin esperar a adquirirlos presencialmente este domingo 15 en Melide, y los 3 euros que cuesta cada ración serán destinados íntegramente a entidades y comedores sociales.

Además, dentro del programa de la feria, que abrirá sus puertas el sábado 14 a las 14 horas contará en el centro de la localidad coruñesa con una treintena de stands, se celebrarán showcookings, charlas divulgativas sobre las propiedades nutricionales del huevo campero y la longevidad, a cargo de Pablo García, farmacéutico, dietista, nutricionista y presidente de Ourensividad, y un concurso de tortillas que repartirá más de 1.000 euros en premios entre los más de 20 participantes anotados, tanto particulares como profesionales.

Ecocentro, S.C. antes del desafío de cocinar la tortilla más grande del mundo y de celebrar la 1ª feria del huevo campero, inaugura para los medios de comunicación y autoridades este sábado 14 a las 12 horas sus nuevas instalaciones en Melide y Palas de Rei, que cuentan con la última tecnología en robotización cuanto al clasificado y envasado de huevo, totalmente interconectadas con la última tecnología 4.0 con los más altos estándares de calidad en busca de los mejores índices de bienestar animal. En el acto está confirmada la presencia de la conselleira de medioambiente y cambio climático, el director xeral de ganadería, agricultura e industrias agroalimentarias o el obispo de Lugo, además de alcaldes y otras autoridades locales y autonómicas.

Ecocentro, S.C. es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia, que produce actualmente 10.000 docenas diarias de huevos camperos de la más alta calidad. Actualmente cuenta con más de 120.000 gallinas camperas propias alimentadas en más de un 50% con maíz, junto con otros cereales, y pastos.

DATOS TORTILLA MÁS GRANDE DEL MUNDO

• 15.000 huevos
• 1.700 kg de patatas
• 300 litros de aceite
• 30 kg de sal
• Casi 3.000 kg de tortilla
• Casi 6 metros de diámetro
• Más de 5.000 kg de sartén y 8.000 Kg de peso en total