Kike Piñeiro: «La dieta atlántica es una de las más equilibradas según la ciencia»
En una entrevista reciente en Radio Líder Santiago, el chef gallego Kike Piñeiro compartió su visión sobre la gastronomía saludable, los retos del sector y su filosofía detrás de A Horta do Obradoiro, el restaurante que lidera junto a Eloy Cancela en Santiago de Compostela. Desde su compromiso con la dieta atlántica hasta los desafíos de la conciliación laboral en la hostelería, Piñeiro dejó claras sus convicciones. Piñeiro comenzó hablando del reciente premio que recibió durante un congreso organizado […]
