Churrería La Quinta, con sus orígenes en 1842, celebra su primer año en la rúa Caldeirería
En 1842, el tatarabuelo de Ibai Castiñeiras comenzó a vender churros en una feria de Pontecesures. 181 años después, Ibai continúa con la tradición familiar al abrir una churrería permanente en en la rúa Caldeirería de Santiago de Compostela, que mañana jueves 11 de abril cumple su primer aniversario. Teniendo en cuenta el cambio en los hábitos y la compleja vida ambulante, Ibai decidía establecerse de manera permanente en un local ambientado como una feria tradicional, manteniendo así […]