Más de 20 chefs Michelin se suman a “Cociñando Galicia”, el proyecto de Manuel Costiña
Galicia refuerza su posicionamiento como referente gastronómico con el lanzamiento de “Cociñando Galicia”, una iniciativa liderada por el chef Manuel Costiña que apuesta por situar el producto gallego en el centro del discurso culinario contemporáneo. El proyecto, que contará con la participación de más de veinte chefs con Estrellas Michelin, se desarrollará a lo largo de ocho jornadas a lo largo del año, concebidas como experiencias inmersivas en las que cocina, territorio y personas se conectan desde una perspectiva honesta […]
