A 51ª Festa do Queixo de Arzúa celebrarase o 27 e 28 de febreiro e o 1 de marzo

O Concello de Arzúa anuncia oficialmente as datas da 51ª edición da Festa do Queixo, que terá lugar os días 27 e 28 de febreiro e 1 de marzo. Considerada unha das celebracións gastronómicas máis emblemáticas e antigas de Galicia, a festa reafirma o seu papel como referente cultural e turístico da comunidade.

Desde o ano pasado, a Festa do Queixo forma parte da Ruta Europea do Queixo, un recoñecemento que sitúa Arzúa no mapa ñ internacional das grandes tradicións queixeiras.

Aínda que a temática desta edición aínda non foi desvelada, a organización adianta que estará vinculada á historia de Galicia, o que permitirá conectar o patrimonio cultural galego coa tradición queixeira da comarca.

Durante os tres días de celebración, Arzúa encherase do sabor do seu queixo con Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa, así como das outras denominacións de orixe galegas, dos produtores artesanais certificados e dunha ampla mostra de queixos procedentes de todo o Estado e tamén internacionais. Un encontro diverso e de calidade que converte a festa nun escaparate único para profesionais, amantes do queixo e público xeral.

Nas próximas semanas, ao longo do mes de decembro, abrirase tamén o prazo de inscrición de expositores, un dos momentos máis agardados tanto polas queixerías como polo sector gastronómico.

O Concello de Arzúa lembra que, a medida que se achegue a data, iranse anunciando novidades sobre a temática, o programa musical e as actividades complementarias a través das canles oficiais da Festa do Queixo.