«El Camino de Santiago me salvó la vida»: el giro radical de un chef andaluz que ahora vive en Galicia
Ignacio León no habla de su historia como una anécdota, sino como un punto de inflexión. “El Camino de Santiago me cambió la vida. Totalmente. Fue un antes y un después”, afirma con rotundidad durante la entrevista. El chef, natural de Jaén y con una trayectoria ligada a la alta cocina y a entornos de máxima exigencia, encontró en la ruta jacobea algo más que un desafío físico: un espacio de reflexión que terminó redefiniendo su futuro personal y profesional. […]
