Pepe Albela lanza el whisky Deleria: 50 botellas con experiencia exclusiva

Los colaboradores gallegos de este proyecto participaron en la presentación del único whisky elaborado y envejecido en Galicia, que finalizó con un concierto informal

Vedra. 22 de julio de 2026.- El maestro destilador gallego Pepe Albela presenta su nuevo destilado: el whisky Deleria, el primer whisky destilado y envejecido en Galicia. Una edición limitada consistente en un pack, con experiencia incluida, de tan solo 50 botellas numeradas. En el packaging han colaborado el bodeguero Xabi Seoane de la Familia Seoane Novelle, los artesanos Carmen Valcárcel de Zapireza Estudio y Pepe Ferradáns de Nudima, el diseñador Arturo Álvarez y la Fundación Neira Vilas. Tras vivir esta experiencia única, Miguel Tena ofreció un concierto a vecinos y amigos en la Destilería de Ginebra, ubicada en Vedra.

Pepe Albela hizo entrega de la primera botella del whisky Deleria ayer por la tarde en su Destilería de whisky en Vedra. El maestro destilador comenzó parafraseando el inicio de Memorias dun neno labrego, libro que se incluye en el packaging, y admitiendo: “Hoxe cúmprese un soño que rondaba na miña cabeza dende hai moito: crear un whisky galego”. Se trata de la botella con el número uno de la primera edición numerada de 50 botellas que Albela entregó a su amigo, músico, compositor, gran persona y amante de los destilados Miguel Tena: “por todo isto tiña que ser a primeira persoa en tela”, admite Pepe Albela. Arropado por la mayoría de los artistas implicados en este proyecto, el maestro destilador acompañó al cantante en su visita guiada por la destilería de whisky y en la cata de dos añadas de diferentes whiskies: el de la primera edición, un whisky de 2017 envejecido en barricas de roble gallego y de sousón; y otro de 2018, envejecido en barricas de roble gallego y de caíño. La cata estuvo dirigida, como es habitual, por el maestro destilador Pepe Albela.

Al final de la visita, Miguel Tena escribió en el libro que a partir de ahora recogerá todas las dedicatorias de las personas que compren alguna de estas 50 unidades disponibles del whisky Deleria. Como explica Pepe Albela: “queremos que o público veña buscar esta botella e que viva en persoa esta experiencia exclusiva consistente en visitar e catar na destilería de whisky, ademais de facerse co pack que inclúe unha das botellas numeradas e diferentes pezas de artesanía galega”. Al finalizar el acto, se trasladaron a la destilería de ginebra, donde Miguel Tena ofreció un concierto informal a vecinos y amigos.

De las 50 unidades disponibles del whisky Deleria, ya están reservadas unas 25 botellas. “É un proyecto único, non hai nada parecido en Galicia. De feito, a idea é comercializar o número de botellas necesarias para que o proxecto continúe coa máxima de conseguir elaborar un whisky excepcional de referencia internacional”, destaca.

Pero además, el whisky Deleria, directo de la barrica, sin agua y con una graduación alcohólica de más de 60º, se presenta no sólo con la visita guiada y cata para dos personas sino con un packaging sostenible muy especial en el que han colaborado Xabi Seoane, que proporcionó las barricas de variedades autóctonas gallegas para su envejecimiento; la artesana Carmen Valcárcel, quien diseñó el etiquetado con papel de hierbas; el diseñador Arturo Álvarez, con su lámpara de Campo de cereal; dos vasos de whisky, un ejemplar do libro Memorias dun neno labrego, de Xosé Neira Vila, y una maleta de madera realizada por el artesano Pepe Ferradáns.

El whisky Deleria es un proyecto que nació en 2017, de la mano de Pepe Albela, tercera generación de una familia de destiladores de Vedra, quien aúna tradición e innovación en todos sus proyectos como su ginebra P.A. 311. Precisamente, estas cincuenta botellas de la cosecha 2017, envejecida en barricas de sousón, son una muestra de ello. Albela no para de trabajar y ya prepara el próximo lanzamiento de sus dos nuevas cosechas de whisky, envejecidas en barricas de caíño y brancellao, que darán mucho que hablar.

El maestro destilador explica “dende que me fixen destilador sempre vin reflexada en Galicia unha pequena Irlanda. A eles únenos a cultura, o clima e, sobre todo e moi importante para min, a paixón pola destilación. Galicia sempre foi un referente dos destilados, sobre todo das augardentes. Pero tamén é cultivo minifundista de cereal. Que podía fallar? Sabíamos destilar, tiñamos cereal, só había que atreverse a debuxalo fóra das liñas”. Para ello este maestro destilador viajó a Irlanda, donde visitó microdestilerías “nas que puidese ver reflexado este proxecto e nas que inspirarme. Foron dez anos de traballo, de momentos duros, de dúbidas, de ledicia… pero o noso soño podía con todo e sabemos que dimos un paso adiante e non no podemos estar máis ilusionados”.

Sobre Pepe Albela
En el año 2012, Pepe Albela y sus socios Juan Luis Mendez y Xoan T. Cannas lanzaron al mercado la reconocida ginebra Nordés, que muy pronto se convirtió en un éxito rotundo y llamó la atención de Osborne, quien adquirió esta marca en 2015 a los tres socios.

Sobre Zapireza Estudio
Es un proyecto de papelería sostenible e ilustración botánica creado por Carmen Valcárcel Constenla en A Estrada (Pontevedra). Está especializado en papelería nupcial y eventos, elaborando piezas únicas con técnicas artesanales, acuarelas, papeles ecológicos (como el de maíz o hierba) y pequeños bordados a mano.

Sobre Nudima
Nudima es una empresa familiar gallega dedicada a la fabricación de piezas en madera. En ella, Pepe Ferradáns diseña y personaliza objetos únicos de madera.

Arturo Alvarez
Es diseñador, artesano y artista. Le gusta definirse como creador, concepto que sintetiza todo lo anterior y con el que se siente más cómodo y reconocido. Actualmente desarrolla nuevas formas de expresión y lenguaje, con la luz como tema central y el ser humano y sus relaciones como protagonistas, con sus luces y sombras, encuentros y desencuentros.

Familia Seoane Novelle
Esta bodega podría ser el arquetipo del nuevo pequeño productor gallego. Xabi Seoane ha querido recuperar el concepto de las haciendas familiares de pueblo (fazenda en gallego) basadas en los productos locales. Es también un homenaje al abuelo paterno quien, a su regreso de Suiza, mantuvo vivo este concepto.