gastronomia archivos - Radio Líder

Comeza Santiago(é)Tapas con 76 tapas a concurso

O XVII Santiago(é)Tapas, concurso organizado por Turismo de Santiago co apoio da Deputación da Coruña, botou a andar este xoves tras a inauguración celebrada en O Sendeiro, un dos locais gañadores da pasada edición. Ao acto asistiron a alcaldesa de Compostela, Goretti Sanmartín, a concelleira de Turismo, Miriam Louzao, o vicepresidente da Deputación da Coruña, Xosé Regueira, e representantes da Corporación municipal e das entidades e empresas que patrocinan e colaboran co certame. Un total de 76 tapas, oito máis […]

20 febrero, 2026

Actualidad

Guía Repsol reconoce con 3 Soles al restaurante compostelano ‘A Tafona’

● Se estrenan con 1 Sol Guía Repsol los restaurantes ‘Marna’ (Pontevedra) y ‘Alberte’ (Vigo), en la provincia de Pontevedra; los coruñeses ‘O Secadeiro’ (Outes) y ‘El de Alberto’ y ‘Gunnen’, ambos en A Coruña; ‘Vértigo’ (Sober), en la provincia de Lugo, y ‘Miguel González’ (O Pereiro de Aguiar), en Ourense. ● Con estas ocho incorporaciones, Galicia cuenta con un total de 49 restaurantes galardonados: 34 con Un Sol, 12 con Dos Soles y 3 con Tres Soles. ● La […]

16 febrero, 2026

Actualidad

O 19 de febreiro arranca Santiago(é)Tapas con 76 propostas de 48 locais

Un total de 76 propostas, oito máis que en 2025, de 48 locais, seis máis que na edición anterior, poderán degustarse en Compostela desde o xoves 19 de febreiro, cando comece o XVII Santiago(é)Tapas, o concurso que organiza Turismo de Santiago, co apoio da Deputación da Coruña. Estes locais están distribuídos en oito (é)Tapas que levan nomes dos Camiños de Santiago. Ademais, establecéronse tres rutas de interese especial: doce, vexetariana e sen glute. Cabe destacar que este é o único […]

10 febrero, 2026

Actualidad

O Concello pon en marcha ‘Sabores de Padrón, a ruta da croqueta’ para dinamizar a hostalería local

A iniciativa, que se celebrará os días 6 e 7 de febreiro, está aberta á participación de bares e restaurantes da vila Os establecementos interesados deberán confirmar a súa inscrición antes do 16 de xaneiro O Concello de Padrón, a través de Padrón Turismo, pon en marcha Sabores de Padrón: a ruta da croqueta, unha nova iniciativa gastronómica que nace co obxectivo de poñer en valor a creatividade da hostalería local e dinamizar a vida social e económica da vila […]

11 enero, 2026

Destacado

Xantar se convierte en el mejor escaparate del lema “Galicia Calidade” en turismo enogastronómico

La 26ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico comenzó hoy en Expourense con un mercado enogastronómico con cocina gallega, mexicana, peruana y venezolana como principal novedad Sus dos aulas gastronómicas de cocina en directo, la de cata comentadas, la dedicada en exclusiva a Estrella Galicia y el área de degustaciones de las fiestas gastronómicas de Galicia acogen 120 actividades en 4 días La conselleira do Medio Rural de la Xunta de Galicia, María José Gómez, presidió el acto inaugural […]

20 noviembre, 2025

Destacado

Radio Líder emitirá este xoves en directo dende Xantar 2025

A 26ª edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebraráse en Expourense do 20 ao 23 de novembro de 2025, reunindo un ano máis destinos, produtores, cociñeiros e profesionais de todo o mundo arredor da gastronomía e do turismo sustentable. No marco desta cita de referencia, Radio Líder trasladará o seu estudo móbil ao recinto feiral para emitir un programa especial en directo o xoves 20 de novembro, de 11:00 a 14:00 horas. Durante tres horas de emisión, a […]

18 noviembre, 2025

Actualidad

Arranca o período de inscrición do XVII Santiago(é)Tapas, que volverá en febreiro

A concelleira de Turismo, Miriam Louzao, anunciou no Pazo de Raxoi o inicio do período de inscrición do XVII Santiago(é)Tapas, concurso que promove e organiza Turismo de Santiago, co apoio da Deputación da Coruña, e que se celebrará do 19 de febreiro ao 8 de marzo de 2026. Poderán participar todos aqueles locais de hostalaría situados no termo municipal de Santiago de Compostela que o desexen, sempre que estean en posesión das licenzas oportunas e dispoñan de espazo axeitado para […]

27 octubre, 2025

Comercio

De Palermo a Compostela: la historia de amor y éxito detrás de Sicilia in Bocca

De Palermo a Santiago de Compostela, la trayectoria de Doménico Bartolotta combina amor, trabajo y pasión por la cocina. El fundador de Sicilia in Bocca relata en Radio Líder Santiago cómo un viaje laboral a la empresa Cortizo cambió su destino y lo llevó a crear uno de los referentes de la gastronomía italiana en Galicia. Redacción, 6 de octubre de 2015.- A veces, el destino se cocina a fuego lento. Así le ocurrió a Doménico Bartolotta, un siciliano nacido […]

6 octubre, 2025

Comarca

O Pino recupera a súa media maratón o sábado 2 de agosto

A proba de 21 quilómetros desputarase entre a capela da Madalena de Arzúa e a Casa Consistorial do Pino O Camiño Francés acollerá tamén unha proposta de 8 quilómetros, mentres que a rapazada terá circuítos de 3 Km e de 1,5 Km O alcalde, Manuel Taboada, subliña na presentación o privilexio de correr polas fermosas paraxes do Camiño de Santiago O Pino. 17-7-2025.- O alcalde do Pino, Manuel Taboada, e o presidente da Federación Galega de Atletismo, Iván Sanmartín, presentaron […]

18 julio, 2025