gastronomia archivos - Radio Líder

O 19 de febreiro arranca Santiago(é)Tapas con 76 propostas de 48 locais

Un total de 76 propostas, oito máis que en 2025, de 48 locais, seis máis que na edición anterior, poderán degustarse en Compostela desde o xoves 19 de febreiro, cando comece o XVII Santiago(é)Tapas, o concurso que organiza Turismo de Santiago, co apoio da Deputación da Coruña. Estes locais están distribuídos en oito (é)Tapas que levan nomes dos Camiños de Santiago. Ademais, establecéronse tres rutas de interese especial: doce, vexetariana e sen glute. Cabe destacar que este é o único […]

10 febrero, 2026

Actualidad

O Concello pon en marcha ‘Sabores de Padrón, a ruta da croqueta’ para dinamizar a hostalería local

A iniciativa, que se celebrará os días 6 e 7 de febreiro, está aberta á participación de bares e restaurantes da vila Os establecementos interesados deberán confirmar a súa inscrición antes do 16 de xaneiro O Concello de Padrón, a través de Padrón Turismo, pon en marcha Sabores de Padrón: a ruta da croqueta, unha nova iniciativa gastronómica que nace co obxectivo de poñer en valor a creatividade da hostalería local e dinamizar a vida social e económica da vila […]

11 enero, 2026

Destacado

Xantar se convierte en el mejor escaparate del lema “Galicia Calidade” en turismo enogastronómico

La 26ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico comenzó hoy en Expourense con un mercado enogastronómico con cocina gallega, mexicana, peruana y venezolana como principal novedad Sus dos aulas gastronómicas de cocina en directo, la de cata comentadas, la dedicada en exclusiva a Estrella Galicia y el área de degustaciones de las fiestas gastronómicas de Galicia acogen 120 actividades en 4 días La conselleira do Medio Rural de la Xunta de Galicia, María José Gómez, presidió el acto inaugural […]

20 noviembre, 2025

Destacado

Radio Líder emitirá este xoves en directo dende Xantar 2025

A 26ª edición de Xantar, o Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebraráse en Expourense do 20 ao 23 de novembro de 2025, reunindo un ano máis destinos, produtores, cociñeiros e profesionais de todo o mundo arredor da gastronomía e do turismo sustentable. No marco desta cita de referencia, Radio Líder trasladará o seu estudo móbil ao recinto feiral para emitir un programa especial en directo o xoves 20 de novembro, de 11:00 a 14:00 horas. Durante tres horas de emisión, a […]

18 noviembre, 2025

Actualidad

Arranca o período de inscrición do XVII Santiago(é)Tapas, que volverá en febreiro

A concelleira de Turismo, Miriam Louzao, anunciou no Pazo de Raxoi o inicio do período de inscrición do XVII Santiago(é)Tapas, concurso que promove e organiza Turismo de Santiago, co apoio da Deputación da Coruña, e que se celebrará do 19 de febreiro ao 8 de marzo de 2026. Poderán participar todos aqueles locais de hostalaría situados no termo municipal de Santiago de Compostela que o desexen, sempre que estean en posesión das licenzas oportunas e dispoñan de espazo axeitado para […]

27 octubre, 2025

Comercio

De Palermo a Compostela: la historia de amor y éxito detrás de Sicilia in Bocca

De Palermo a Santiago de Compostela, la trayectoria de Doménico Bartolotta combina amor, trabajo y pasión por la cocina. El fundador de Sicilia in Bocca relata en Radio Líder Santiago cómo un viaje laboral a la empresa Cortizo cambió su destino y lo llevó a crear uno de los referentes de la gastronomía italiana en Galicia. Redacción, 6 de octubre de 2015.- A veces, el destino se cocina a fuego lento. Así le ocurrió a Doménico Bartolotta, un siciliano nacido […]

6 octubre, 2025

Comarca

O Pino recupera a súa media maratón o sábado 2 de agosto

A proba de 21 quilómetros desputarase entre a capela da Madalena de Arzúa e a Casa Consistorial do Pino O Camiño Francés acollerá tamén unha proposta de 8 quilómetros, mentres que a rapazada terá circuítos de 3 Km e de 1,5 Km O alcalde, Manuel Taboada, subliña na presentación o privilexio de correr polas fermosas paraxes do Camiño de Santiago O Pino. 17-7-2025.- O alcalde do Pino, Manuel Taboada, e o presidente da Federación Galega de Atletismo, Iván Sanmartín, presentaron […]

18 julio, 2025

Actualidad

Del blog casero al fenómeno viral: María José Basanta, la voz de la dieta atlántica en redes

La creadora de contenido gastronómico María José Basanta, conocida como Laurel y Canela, relata en Radio Líder Santiago cómo un simple blog de recetas se convirtió en un altavoz para la gastronomía gallega, combinando tradición, honestidad y creatividad. María José Basanta, más conocida en redes sociales como María José Laurel y Canela, lleva más de doce años fusionando su amor por la cocina con la espontaneidad de las redes sociales. Funcionaria de profesión y cocinera de vocación, en la entrevista […]

15 julio, 2025

Actualidad

Merelles: “Galicia é agora mesmo referente en turismo musical e cultural en toda España”

O director de Turismo, Xosé Manuel Merelles, destaca que “Galicia é pioneira no turismo de festivais”, e que a cultura, xunto coa gastronomía e o interior, son clave para o que pode ser “o mellor verán turístico da historia”. Galicia enche o verán de música: máis de 120 concertos e 70 festivais impulsados pola Xunta mobilizarán a 800 artistas Galicia prepárase para vivir un verán sen precedentes no eido turístico e cultural. O director de Turismo de Galicia, Xosé […]

7 julio, 2025