gastronomia archivos - Radio Líder

Andrés Torreiro (D’Obra, Melide), na loita polo mellor cociñeiro de Galicia

O certamen, organizado por Galicia Fórum Gastronómico, celebra en maio a súa nova edición en Vigo refozando o seu papel como escaparate do talento emerxente Os finalistas deste ano son Mar Lago y Álex Martínez (Bacelo, Ferrol, A Coruña), Antón Castro (Casa Gaibor, Guitiriz, Lugo), Andrés Torreiro (D’Obra, Melide, A Coruña), Marcos S. Area (é restaurante, Marín, Pontevedra), e Antonio Novas (Trasmallo, Pontevedra) O público poderá votar desde hoxe e ata o próximo 17 de maio na web de galiciaforumgastronomico […]

9 abril, 2026

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Santiago, Ames, Noia y Boiro suman nuevos restaurantes con Solete Repsol

Santiago de Compostela refuerza su atractivo gastronómico con la incorporación de Eiquí Café, Flaco y Nómada Café al listado de Soletes de Primavera 2026 de Guía Repsol. La capital gallega concentra así tres de las ocho nuevas distinciones concedidas en la provincia de A Coruña, en una edición que vuelve a poner el foco en locales apetecibles, cercanos y recomendables para disfrutar durante escapadas y viajes de Semana Santa. Junto a los tres establecimientos compostelanos, la nueva selección en la […]

23 marzo, 2026

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Artesana, Bodeguilla de Santa Marta e La Morena, gañadores do XVII Santiago(é)Tapas

O concurso gastronómico superou as 33.000 tapas vendidas e xerou un impacto económico directo de máis de 150.000 euros O concurso gastronómico Santiago(é)Tapas puxo o broche final á súa décimo sétima edición cun acto de entrega de premios celebrado na Sala Mozart do Auditorio de Galicia. O certame, organizado por Turismo de Santiago co apoio da Deputación da Coruña e encadrado na marca Compostela Gastronómica, recoñeceu as mellores propostas culinarias entre as 73 tapas presentadas por 47 locais da cidade. […]

16 marzo, 2026

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O XVII Santiago(é)Tapas supera as 33.000 tapas vendidas

O concurso que organiza Turismo de Santiago co apoio da Deputación da Coruña entregará os seus premios o luns 16 de marzo no Auditorio de Galicia. Santiago(é)Tapas, o concurso de tapas de Compostela, continúa a consolidar o seu éxito de participación e consumo. Nesta edición superáronse as 33.000 tapas vendidas, unha cifra que supón un incremento do 10% respecto ao ano anterior e confirma a boa acollida do público e a implicación dos establecementos participantes. O número de tapas vendidas nesta edición sitúase […]

11 marzo, 2026

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Comeza Santiago(é)Tapas con 76 tapas a concurso

O XVII Santiago(é)Tapas, concurso organizado por Turismo de Santiago co apoio da Deputación da Coruña, botou a andar este xoves tras a inauguración celebrada en O Sendeiro, un dos locais gañadores da pasada edición. Ao acto asistiron a alcaldesa de Compostela, Goretti Sanmartín, a concelleira de Turismo, Miriam Louzao, o vicepresidente da Deputación da Coruña, Xosé Regueira, e representantes da Corporación municipal e das entidades e empresas que patrocinan e colaboran co certame. Un total de 76 tapas, oito máis […]

20 febrero, 2026

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Guía Repsol reconoce con 3 Soles al restaurante compostelano ‘A Tafona’

● Se estrenan con 1 Sol Guía Repsol los restaurantes ‘Marna’ (Pontevedra) y ‘Alberte’ (Vigo), en la provincia de Pontevedra; los coruñeses ‘O Secadeiro’ (Outes) y ‘El de Alberto’ y ‘Gunnen’, ambos en A Coruña; ‘Vértigo’ (Sober), en la provincia de Lugo, y ‘Miguel González’ (O Pereiro de Aguiar), en Ourense. ● Con estas ocho incorporaciones, Galicia cuenta con un total de 49 restaurantes galardonados: 34 con Un Sol, 12 con Dos Soles y 3 con Tres Soles. ● La […]

16 febrero, 2026

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O 19 de febreiro arranca Santiago(é)Tapas con 76 propostas de 48 locais

Un total de 76 propostas, oito máis que en 2025, de 48 locais, seis máis que na edición anterior, poderán degustarse en Compostela desde o xoves 19 de febreiro, cando comece o XVII Santiago(é)Tapas, o concurso que organiza Turismo de Santiago, co apoio da Deputación da Coruña. Estes locais están distribuídos en oito (é)Tapas que levan nomes dos Camiños de Santiago. Ademais, establecéronse tres rutas de interese especial: doce, vexetariana e sen glute. Cabe destacar que este é o único […]

10 febrero, 2026

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O Concello pon en marcha ‘Sabores de Padrón, a ruta da croqueta’ para dinamizar a hostalería local

A iniciativa, que se celebrará os días 6 e 7 de febreiro, está aberta á participación de bares e restaurantes da vila Os establecementos interesados deberán confirmar a súa inscrición antes do 16 de xaneiro O Concello de Padrón, a través de Padrón Turismo, pon en marcha Sabores de Padrón: a ruta da croqueta, unha nova iniciativa gastronómica que nace co obxectivo de poñer en valor a creatividade da hostalería local e dinamizar a vida social e económica da vila […]

11 enero, 2026

Destacado

Xantar se convierte en el mejor escaparate del lema “Galicia Calidade” en turismo enogastronómico

La 26ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico comenzó hoy en Expourense con un mercado enogastronómico con cocina gallega, mexicana, peruana y venezolana como principal novedad Sus dos aulas gastronómicas de cocina en directo, la de cata comentadas, la dedicada en exclusiva a Estrella Galicia y el área de degustaciones de las fiestas gastronómicas de Galicia acogen 120 actividades en 4 días La conselleira do Medio Rural de la Xunta de Galicia, María José Gómez, presidió el acto inaugural […]

20 noviembre, 2025